|
|
Koe Low Yuk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 aardappels
- 400 gram hamlappen
- 3 eetl.olie
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 2 eetl. ketjap
- 1 theel. gemberpoeder
- 1 teen knoflook
- 1 klein potje atjar tjampoer
- 1 klein blikje ananasstukjes
- 200 gram diepvries sperziebonen
- 50 gram cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels voor. Snij de aardappels in reepjes en snij het vlees in blokjes.
Verhit de olie en bak het vlees rondom bruin. Voeg de aardappelreepjes toe en roerbak ong. 3-4 minuten.
Schep de tomatenpuree, ketjap en gemberpoeder erdoor. Pers de knoflook erboven uit. Roerbak 10 minuten.
Voeg de atjar tjampoer, ananas (Met een deel van het sap) en de sperziebonen toe en warm alles goed door.
Strooi de noten voor het serveren
|
|
|